KABAMINANG.MY.ID - Rumah Makan Padang Payakumbuah milik Duta Nasi Padang, Arief Muhammad melejit sejak pertama kali buka pada pertengahan tahun 2022 lalu.
Saking lakunya, gerai rumah makan milik pria keturunan Payakumbuah itu selalu dipenuhi antrean pembeli.
Tak cuma itu, tingginya nilai transaksi di RM Payakumbuah tersebut membuat bisnis Arief ini berkembang pesat.
Belum cukup setahun, ia tercatat sudah membuka 3 cabang rumah makan. Ketiganya terletak di Kota dan Kabupaten Tangerang.
Usut punya usut, ternyata bisnis selebgram satu ini memang mendatangkan omzet yang fantastis.
Bahkan dalam sebulan, pendapatan satu gerai rumah makan bisa mencapai miliaran Rupiah.
Hal itu diungkapkan oleh CEO RM Payakumbuah, Rinaldi. Dikutip dari Hypeabis, ia terang-terangan menyebut bahwa dalam sehari omzet mencapai Rp56 juta.
“Dalam sebulan menyentuh angka Rp1,7 miliar,” katanya.
Ia menyebut, sejak pertama kali buka, RM Payakumbuah mendapatkan respon positif dari pembeli.
Cita rasanya terkenal otentik tak jarang membuat pembeli harus mengantre untuk bisa menikmati seporsi masakan khas Minang itu.
“Keistimewaan dari RM Payakumbuah ini adalah cita rasa otentik Sumatera Barat tapi sedikit disesuaikan dengan lidah masyarakat sini.”
“Misalnya beras di Sumbar karakternya beras pera sedangkan disini beras pulen.”
“Nah, kita di sini bikin tengah-tengah, ngga terlalu perak juga nggak terlalu pulen,” katanya.
Adapun menu khas yang menjadi favorit para pengunjung adalah dendeng batokok Rp25.000, talua barendo Rp20.000.
Kemudian ada pula ikan asap salai yang bahan bakunya dibawa langsung dari Sumbar Rp15.000, tunjang Rp24.000, rendang Rp21.000, kerupuk kulit siram Rp15.0000.
Sementara itu, untuk menu dessert dan minuman yang menjadi favorit adalah Es Durian Rp20.000, Kopmil (kopi milo) Rp20.000, teh talua Rp10.000.
“Ini menu-menu autentik Minang yang menjadi favorit, terutama dendeng batokok, ikan salai, talua barendo, teh talua, dan kopmil yang belum tentu bisa ditemui di rumah makan padang lainnya,” ucapnya.
Buka Cabang Keempat
Sebelumnya diketahui, rief Muhammad diketahui kini sedang menyiapkan cabang keempat.
Hal itu diketahui dari unggahan Instagramnya yang menyebut bahwa cabang keempat tersebut bakal dibuka pada Januari 2023.
Hanya saja, ia tidak merinci lokasi rumah makan yang sempat viral setelah ia berkunjung ke Sumbar tersebut.
“Cabang ke-4 Payakumbuah, estimasi buka januari 2023. Ada yang tau nggak ini di mana? Clue: jalan ini selalu ramai dari pagi-tengah malem,” tulis Arief.
Unggahan Arief ini pun ramai. Banyak warganet yang berspekulasi bahwa rumah makan cabang keempat ini bakal dibuka di sekitarab Jakarta.
Kendati demikian, banyak pula warganet yang mendesak Arief juga membuka bisnis kulinernya tersebut di daerah lain di luar Jakarta.(*)
Sumber: KataSumbar